Hozzávalók
5 csipet
tengeri só
4 gerezd
fokhagyma
1 darab
paradicsom
2 fej
vöröshagyma
50 dkg
burgonya
5 csipet
őrölt kömény
5 csipet
őrölt fekete bors
4 darab
sárgarépa
1 darab
zöldpaprika
1 csomag
friss petrezselyem
2 darab
babérlevél
½ darab
zellergumó
5 csipet
őrölt pirospaprika
2 darab
fehérrépa
10 dkg
parasztkolbász
Leírás
A burgonyát meghámozzuk, a zöldségféléket megtisztítjuk, a kolbászt 4-5 cm vastagságra vágjuk. A hagymát felkockázzuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott zöldséget és sárgarépát. Utána hozzáadjuk a vágott kolbászt, majd meghintjük pirospaprikával, és felöntjük vízzel. Beletesszük a felkockázott burgonyát, az egész zellert, ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel, köménymaggal. Beletesszük a zúzott fokhagymát, majd együtt főzzük lassú, kis lángon, kb.1 órát. Miután a burgonya és a zöldségek megfőttek, tálaljuk tejföllel, vagy anélkül.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
