Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 kanál
kristálycukor
3 gerezd
fokhagyma
1 dl
extra szűz olívaolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kg
lilahagyma
1 dl
balzsamecet
Leírás
Az olajon kissé megfuttatom, olvasztom a cukrot, majd rádobom a felszeletelt hagymát és a fokhagymát. Hosszú-hosszú ideig főzöm, mindaddig, míg a levét elfőtte, a hagymaszálak pedig sötétlilás-barnás színben pompáznak, valamint kissé karamellizálódtak. Ekkor rálöttyintem a balzsamecetet, megkeverem, sózom és borsozom.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
