Hozzávalók
1 kanál
tengeri só
10 dkg
kristálycukor
1 kg
lilahagyma (nagyobb méretű)
2 dkg
őrölt fahéj
3 dl
édes vörösbor
3 kanál
méz
Leírás
A cukrot serpenyőben, enyhén karamellizáljuk, majd a megtisztított, fél karikákra szeletelt lila hagymát hozzáadva, kis lángon, gyakran kevergetjük. Megvárjuk, amíg a hagyma összeesik. Ízesítjük fahéjjal, sóval, beleöntjük a vörösbort és kis lángon pároljuk. Amikor a hagyma szétfőtt, hozzáadjuk a mézet meg a borecetet és még 10 percig pároljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
