Hozzávalók
300 g
finomliszt
200 g
vaj
100 g
porcukor
1 darab
tojás
1 rúd
vaníliarúd
1 csipet
citrom
1 tk
sütőpor
baracklekvár
eper
Elkészítés
1
Első lépésként a száraz alapanyagokat fogjuk összekeverni, tehát a lisztet, porcukrot, sütőport, vaníliát és a reszelt citrom héjat. Ezután a hideg vajat belemorzsoljuk, hozzáadunk 1 tojássárgáját és összedolgozzuk. Keverjük homogén állagúvá, csomagoljuk be frissen tartó fóliába és pihentessük 1 órát a hűtőben.
2
Vágjunk le belőle egy darabot és akár két sütőpapír között, akár porcukron vagy csak sima liszttel megszórva nyújtsuk fél centi vékonyra. ezután formákat szaggatunk belőle és 170-180 fokon 10 percig sütjük.
3
Miután kihűlt, megtöltjük lekvárral és összetapasztjuk őket. Ne ijedjünk meg, ha elsőre keménynek tűnik, másnapra fogja a lekvár megpuhítani! A friss epret rózsákra formázzuk és a közepébe tapasztjuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
