Lebbencs leves

A krumplit, hámozás után, apró kockákra vágom. A füstölt szalonnát felkockázom és zsírjára sütöm (bacon esetében pici olajat is teszek alá). A pirított szalonnát szűrőkanállal kiveszem és félrerakom. A megmaradt zsírban megpirítom a tésztát (úgyis megduzzad). Akkor jó, ha szép halványbarnák. Hozzáteszem a nagyon apróra vágott vöröshagymát. Kicsit még pirítom, majd a tűzről levéve, hozzáadom a pirospaprikát. Felöntöm meleg vízzel, megfűszerezem, beleteszem a krumplit és a sült szalonnakockákat. Forrás után, takarékon főzöm, kb. fél órát.