Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 kanál
finomliszt
1 csomag
spagetti
15 dkg
sonka
5 dkg
vaj
1 kanál
étolaj
2 dl
tejszín
1 marék
parmezán (reszelt)
2 darab
tojás
10 dkg
bacon szalonna
1 csipet
szerecsendió
1 fej
kínai kel
Leírás
A húsféléket 3-4 mm-es csíkokra vágjuk és olvasztott margarinon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát és tovább pároljuk. Ha kész, megszórjuk a liszttel, ismét lepirítjuk, majd állandó kevergetés mellett, hozzáöntjük a tejszínt. Kevés szerecsendióval, frissen őrölt fehérborssal, sóval ízesítjük. Mindeközben, sós vízben kifőzzük a tésztát. A kész tésztát leöblítjük, jól leszűrjük és összeforgatjuk a már enyhén besűrűsödött szósszal. A tojássárgáját, közvetlenül a tálalás előtt adjuk a tésztához, összeforgatjuk, majd azonnal tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
