Hozzávalók
800 g
karfiol
1 fej
vöröshagyma
300 g
trappista sajt
750 milliliter
víz (vagy levesalap)
250 milliliter
tejszín
1 kanál
mustár
1 kevés
étolaj
1 kevés
só
1 kevés
őrölt fekete bors
1 kevés
friss petrezselyem
1 darab
bagett
Elkészítés
1
Reszeljük le a sajtot, vágjuk a hagymát apró darabokra, a karfiolt szedjük rózsáira.
2
Hevítsük fel az olajat serpenyőben, pároljuk üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a karfiolt is és süssük 4 percig.
3
Öntsünk rá vizet vagy levesalapot, sózzuk, borsozzuk, majd főzzük puhára (kb. 15 perc alatt).
4
Pürésítsük, adjuk hozzá a tejszínt, mustárt, reszelt sajtot, és addig főzzük tovább, míg a sajt meg nem olvad.
5
Pirítsuk meg a kenyeret, olaj nélkül.
6
Tálaljuk a levest a kenyérrel, petrezselyemmel és egy kis reszelt sajttal.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
