Hozzávalók
400 g
marha hátszín
25 dkg
csiperkegomba
25 dkg
koktélparadicsom
1 csipet
só
1 kávéskanál
szárított rozmaring
1 kávéskanál
szárított oregánó
1 kávéskanál
szárított bazsalikom
1 kanál
repceolaj
1 gerezd
fokhagyma
Joghurtszósz
2½ dl
natúr joghurt
1 darab
lime
1 csipet
só
1 csomag
mentalevél
Elkészítés
1
A gombát vékony szeletekre vágjuk, sóval, borssal, rozmaringgal ízesítjük, és grillezzük.
2
A paradicsomokat megszórjuk oregánóval és bazsalikommal, majd grillezzük, épp csak addig, hogy színt kapjanak, és a levük csorogni kezdjen.
3
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk és grillezzük. Forró tányérra tesszük és alufóliával lefedjük, így pihentetjük kb. 5 percig, hogy belül átpuhuljon.
4
Keverjük össze a szósz hozzávalóit – a joghurtot, a lime levét és reszelt héját, az apróra vágott mentát, a sót és a borsot. Tegyük 20 percre hűtőszekrénybe.
5
A steakeket joghurtszósszal, grillezett paradicsommal és sült gombával tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
