Hozzávalók
5 gerezd
fokhagyma
10 dkg
vöröshagyma
2 darab
burgonya
1 csipet
őrölt fekete bors
1 darab
zöldpaprika
1 csokor
friss petrezselyem
40 dkg
sertéscomb
1 darab
zellergumó
3 darab
fehérrépa
1 csipet
ételízesítő
1 darab
karalábé
3 darab
sárgarépa
½ fej
kínai kel
40 dkg
marha csont (húsos)
Leírás
4 literes fazékba, felteszünk 2 liter vizet forralni. Beletesszük a húsos csontot, 5 dkg vöröshagymát, 1 gerezd fokhagymát, negyed csomag szemes borsot, negyed csomag fűszerköményt és 2 db babérlevelet. Vegyes zöldségként, kell a húsleveshez néhány zöldség is. Burgonya, zöldpaprika, paradicsom, kelkáposzta, zeller, karalábé, gyökér, sárgarépa. Enyhén sózzuk és kb. 2 órát főzzük. Közben, apró kockára feldaraboljuk a sertéscombot, a kövér részeket levágjuk, majd feltesszük pörköltnek, a megmaradt 5 dkg vöröshagymával. Fűszerezzük és készre főzzük. A fazékban megfőtt alapanyagot leszűrjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
