Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
tojás
3 kanál
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
2 dl
tejszín
1 fej
vöröshagyma
2 darab
húsleveskocka
20 dkg
rizs
60 dkg
csiperkegomba (ebből 30 dkg vargánya)
50 dkg
darált sertéshús
5 kanál
finomliszt
Leírás
A hagymát kockára vágjuk és olajon megpároljuk. Rátesszük a rizst, majd kicsit együtt pároljuk. Hagyjuk langyosra hűlni. A darált húst tálba tesszük, sót, borsot, tojást és a hagymás rizst beletesszük és összegyúrjuk. Egy lábasban másfél liternyi vizet forralunk és húsleveskockával ízesítjük. Belerakom a gombákat. A húsból maréknyi gombócokat csinálunk és a vízbe tesszük. Lassú tűzön főzzük puhára. Kb. egy órát szoktam így főzni. 2 evőkanál lisztet elhabarok a főzőtejszínnel és beleöntöm. A gombócokat kiszedem ilyenkor és a levet leturmixolom. Tálaláskor a gombócokat nyakon öntöm.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
