Hozzávalók
1 csipet
tengeri só (+1 a palacsintához)
3 darab
tojás (palacsintához)
2 dl
tej (palacsintához)
5 kanál
tejföl
1 darab
paradicsom
1 darab
zöldpaprika
2 darab
vöröshagyma
1 kanál
zsír
5 dkg
őrölt pirospaprika
1 kk
paprikakrém
5 kanál
finomliszt (+30 dkg a palacsintához)
3 gerezd
fokhagyma
1 kg
harcsafilé
Leírás
A halat lebőrözzük, kiszálkázzuk és felkockázzuk. A hagymát, az olajon üvegesre pároljuk, rászórjuk a pirospaprikát, majd beledobjuk a felvágott paprikát és paradicsomot. Fokhagymával, köménymaggal, sóval és paprikakrémmel fűszerezzük. Felöntjük 4 dl vízzel és lefedve, 30 percig főzzük. Ezután a halat is hozzáadjuk és pár percig még pároljuk benne. Ezt felöntjük a lisztes, tejfölös, vizes habarással és alaposan összedolgozzuk. Ezután leszűrjük, a halat összetörjük és a palacsintákba töltjük. Tálaláskor leöntjük a mártással, a halas palacsintákat.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
