Hozzávalók
Elkészítés
Válaszd ki a kedvenc húspogácsád! Tipp, a Tesco Finest marhahúspogácsával nem tudsz mellé nyúlni! Ez a prémium húspogácsa remekül illik a juharsziruppal pácolt bacon szalonnához – igazi klasszikus párosítás. És ne felejtsd el a sajtot sem! Növényi alapú alternatívát keresel? A No-Pork és Choriz-no pogácsák igazi húsmentes csodák. Grillezett avokádóval és ananászos salsával (lásd lentebb) párosítva fűszeres, ízekben gazdag burgert kapsz. Próbálj ki valami újat: a citromos-fűszeres lazachúspogácsák üdék és karakteresek. Tökéletesen illenek a nyár friss ízeihez, például uborkaszeletekhez és édes chilis coleslaw-hoz. 1. burgertipp: Olyan zsemlét válassz, ami elég erős ahhoz, hogy megtartsa a tölteléket. Próbáld ki a ciabattát vagy a teljes kiőrlésű bucikat.
Dobd fel a burgeredet ezekkel a gyors és egyszerű feltétekkel! Egyetlen zsemle sem teljes a klasszikus burgerszósz nélkül. Csemege uborkával, ketchuppal és mustárral készítve ez az egyszerű szósz különösen jól passzol a klasszikus marhahúsos burgerhez. Egy kis sriracha hozzáadásával extra csípőssé is teheted.
Adj karakteres ízvilágot a burgerednek grillezett avokádós–ananászos salsánkkal! Grillezz meg konzerv ananászdarabokat chilivel és lime-mal, majd keverd össze avokádóval és friss korianderrel. Savanykás, citrusos és enyhén csípős – ez a salsa biztosan nagy sikert arat. Ha szeretnéd, az ananászt lecserélheted grillezett mangóra vagy sárgadinnyére is.
Varázsold újjá a burgeredet édes és roppanós coleslaw-nkkal! A lila káposztát, répát és újhagymát friss narancslével, majonézzel és édes chiliszósszal ízesítsd. Próbáld ki a zsemlébe téve vagy köretként tálalva – mindenhogy remekül működik. Két szósz van, ami egyetlen burgerbárból sem hiányozhat: a Cola Ketchup és a Kansas stílusú BBQ-szósz. Ha ezek helyet kapnak az asztalon, garantáltan mindenki elégedett lesz! 2. burgertipp: Ha egyszerre több burgert készítesz, tegyél ropogós salátalevelet a buci aljára – így megóvod attól, hogy a szószok és szaftok eláztassák.
A sajtról semmiképp se feledkezz meg! Köztudott, hogy a sajt elengedhetetlen egy igazán jó burgerhez. Ha valami tüzesre vágysz, próbáld ki a Monterey Jack juharszirupos BBQ ízű sajtszeleteinket – tökéletesen passzolnak egy szaftos húspogácsához. Vagy inkább a stilton a kedvenced? Akkor a Blue Stilton sajtszeletek pont neked valók – gyönyörűen ráolvadnak a húsra. Felturbóznád a növényi alapú burgeredet? A Füstölt gouda -stílusú vegák szeletekkel! Olvaszd őket sült zöldségekre, például kaliforniai paprikára –színes BBQ-köretként is tökéletesek. 3. burgertipp: Olvaszd rá a sajtszeletet a húspogácsára a sütés utolsó perceiben. Ha fedős grillt használsz, csukd le a tetőt – így gyorsabban megolvad a sajt, és a hús is szaftos marad. 4. burgertipp: Hogy a magasra épített burgered ne boruljon fel, szúrj egy koktélpálcikát a közepébe – így nemcsak stabil lesz, de még jól is mutat majd!
