Hozzávalók
400 g
tofu
A páchoz
2 gerezd
fokhagyma
125 milliliter
olívaolaj
125 milliliter
balzsamecet
2 kanál
barna cukor
2 kanál
provence-i fűszerkeverék
½ kanál
só
A salátához
4 darab
kaliforniai paprika
1 gerezd
fokhagyma
1 tk
olívaolaj
1 csipet
só
1 csokor
friss petrezselyem
Elkészítés
1
Vágjuk 2,5-3 cm vastag szeletekre a tofut.
2
Tegyük egy szűrőre és öntsünk rá meleg, sós vizet. Hagyjuk állni pár percig.
3
Közben készítsük el a pácot: keverjük össze az összes hozzávalót.
4
Óvatosan itassuk fel a vizet a tofuról.
5
Kenjük meg a tofut a páccal, majd tegyük hideg helyre.
6
Készítsük el a paprikás salátát: melegítsük elő a sütőt 200 fokra, mossuk meg a paprikákat és tegyük egy tepsire. Süssük puhára 15-20 perc alatt.
7
Vágjuk fel a paprikákat, a levéhez tegyünk alá egy tálat.
8
Hámozzuk meg és szeleteljük fel őket.
9
Adjunk hozzá fokhagymát, petrezselyemzöldet és sót.
10
Grillezzük a tofu mindkét oldalát, végül tálaljuk a salátával és friss kenyérrel.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
