Hozzávalók
1 csomag
sertés oldalas (Tesco Grill Master egész sertésoldalas portói ízesítésű marinádban, 600 g)
Sült, pácolt paprikához
4 darab
paprikakrém (különböző színű)
4 gerezd
fokhagyma
250 ml
fehérborecet
250 ml
víz
50 g
kristálycukor
1 tk
só
1 csokor
friss kapor
1 tk
chili pehely
Elkészítés
1
Tegyük az egész, megmosott és szárazra törölt paprikákat a grillre, és süssük kb. 10 percig, időnként megforgatva. Amikor már szépen megpirultak, vegyük le mindet a rácsról, és hagyjuk kihűlni. Húzzuk le a kihűlt paprikák héját, csumázzuk ki, majd vágjuk a paprikákat vékony szeletekre.
2
Egy tálban keverjük össze a vizet, az ecetet, a sót, a cukrot és a chilit. Adjuk hozzá a tisztított, apróra vágott fokhagymát és a kaprot (egészben), végül a grillezett paprikákat. Hagyjuk állni, lehetőleg egész éjszakán át.
3
Helyezzük a pácolt oldalast a grillre, és süssük kb. 30-40 percig. Grillezés közben rendszeresen forgassuk meg, hogy egyenletesen átsüljön.
4
A grillezett paprikával tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
