Hozzávalók
½ tk
tengeri só
3 darab
tojás
12 dkg
finomliszt
1½ dl
víz
2 kanál
kristálycukor
4 dkg
vaj
1 kanál
citromlé
½ tk
narancs
Leírás
Keverjük össze a vajat, a vizet, sót, cukrot, narancshéjat és forraljuk fel. Keverjük simára a liszttel, melegítsük állandóan kevergetve, míg a tészta el nem válik az edény falától. Vegyük le a tűzről és hűtsük langyosra. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük simára. A kiszaggatott fánkokat bő olajban süssük meg, gyakran forgatva. Szedjük itatóspapírra, majd tegyük tálra. A sziruphoz forraljuk össze a cukrot a vízzel és a citromlével, kb. 10 percig. Az elkészült szirupot öntsük a fánkokra, hintsük meg fahéjjal és melegen tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
