Hozzávalók
1 ízlés szerint
tengeri só
270 g
tejföl
0.29 kg
trappista sajt
1½ kg
burgonya
1 kanál
étolaj
2 dl
tejszín
1 kávéskanál
őrölt fekete bors
10 szál
friss petrezselyem
1 kk
őrölt kömény
50 dkg
csiperkegomba
1 csipet
őrölt pirospaprika
Leírás
A krumplit alaposan megsikáljuk, és héjában megfőzzük. Közben a megtisztított gombát, az olajon sütni kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés köménnyel, és addig főzzük, míg a leve el nem párolog. Megszórjuk fűszerekkel, átkeverjük, felöntjük a tejszínnel, beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk. Egy jénai tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk, és fele burgonyát tálba rendezzük. Rákanalazzuk a gomba felét, erre a többi krumplit, majd a maradék gomba jön. Erre rakok tejfölt, reszelt sajtot, majd 180 fokos sütőben, 35-40 percig sütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
