Hozzávalók
1 fej
vöröshagyma
10 dkg
kék sajt
2 kanál
étolaj
1 tk
mustár
1 kanál
citromlé
1 pohár
tejföl
50 dkg
csiperkegomba
2 kanál
zöld olivabogyó
1 késhegynyi
őrölt borsmenta (őrölt, szárított)
Leírás
A gombát megtisztítom, majd szeletekre vágom. Kevés forrásban lévő, sós vízbe dobom, 5 percnyi főzés után leszűröm és kihűtöm. A vöröshagymát megtisztítom és vékony karikákra vágva megsózom. A mártáshoz, az olajat elkeverem a citromlével, tejföllel, mustárral, sóval, borssal, mentával és 2-3 ek. gombalével. A hagymát, 10 perc múlva hozzákeverem a mártáshoz, hozzáadom a már kihűlt gombát, a finomra vágott, kimagozott olajbogyót, végül belekeverem a reszelt márványsajtot is. Jól behűtve kínálom.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
