Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 fej
vöröshagyma
2 dl
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 darab
citrom (lehámozott héja és leve)
1 csipet
szárított majoranna
30 dkg
sűrített paradicsom konzerv
4 darab
babérlevél
1 kg
csiperkegomba
Leírás
A finomra vágott vöröshagymát megdinsztelem, a gombát hozzáadom, sóval és borssal megpárolom, zsírjára sütöm. A paradicsompürét belekeverem és vízzel mártás sűrűségűre hígítom. Beleteszem a babérlevelet, a citrom héját és 1 cs. petrezselyem zöldet is beleaprítok. Kiforralom. A végén a többi fűszerrel, a citromlével és kevés cukorral ízesítem. Végén a citrom héját kiveszem belőle.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
