Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
10 dkg
füstölt szalonna
1 csipet
őrölt fekete bors
2 fej
vöröshagyma
1 csipet
szárított majoranna
3 darab
babérlevél
1 csipet
őrölt kömény
10 darab
csiperkegomba
3 kanál
őrölt pirospaprika
1 kg
pacal
3 gerezd
fokhagyma
Leírás
A hagymát a szalonnazsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt. Megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Tetszés szerint fűszerezem. Az utolsó fél órában beleteszem a gombát, és lassú tűzön puhára párolom. Puha kenyérrel tálalom.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
