Hozzávalók
2 csésze
mandula liszt
1 tk
só
1 tk
sütőpor
1 csésze
kókuszolaj (olvasztott)
1½ tk
víz
1 darab
tojás
½ darab
vöröshagyma (felkockázva)
1 gerezd
fokhagyma
2 marék
bébispenót
½ csésze
szárított paradicsom
½ csésze
zöld olivabogyó (apróra vágva)
4 darab
tojás
2 kanál
tej
Elkészítés
1
Melegítsük a sütőt 200 fokra és béleljünk ki szilikon muffinformákat sütőpapírral.
2
Keverjük össze egy tálkában a mandulalisztet és a sütőport, ízesítsük sóval. Adjunk hozzá kókuszolajat, vizet, tojást, majd kézzel gyúrjuk sima tésztává.
3
Töltsük meg a sütőformákat 0,5 centiméter vastagon, süssük 10 percig.
4
Amíg sülnek a lepények, vágjuk fel és pirítsuk meg a hagymát.
5
Adjuk hozzá a fokhagymát és a bébispenótot, majd kis lángon jól keverjük el benne a szárított paradicsomot és az olajbogyót.
6
Kavarjuk össze egy másik tálkában a tojást, a növényi tejet illetve egy kis élesztőt.
7
Öntsük a kész tésztára a zöldséges, utána a tojásos keveréket.
8
Süssük 30 percig.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
