Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
3 kanál
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
2 dl
tejszín
½ fej
vöröshagyma
1 csokor
szárított kakukkfű
3 kanál
sűrített paradicsom konzerv
15 dkg
csiperkegomba
1 csokor
friss rozmaring
3 darab
sárgarépa
15 dkg
brokkoli
15 dkg
karfiol
Leírás
A hagymát felaprítjuk, és kevés olajon megpirítjuk, egy csipetnyi sóval. A zöldségeket felszeleteljük. A piruló hagymához hozzáadjuk a csíkokra vágott répát. A félig megpárolódott sárgarépához hozzáadjuk a gombát, és tovább pirítjuk. Közben a zöldfűszereket is felaprítjuk, és a rádobjuk a zöldségekre. Ha már a zöldségek jól megpirultak, paradicsompürét adunk hozzá, és lepirítjuk. Felengedjük forrásban lévő vízzel, vagy csontlevessel. A levest fűszerezzük, és forraljuk ki. Rakjuk bele a levesbe a leforrázott karfiol és brokkolit. Főzzük készre a levest, majd tejszínnel habarjuk be. Tálaláskor rakjunk bele pirított zsemlekockát. https://www.youtube.com/watch?v=Uzc-P-2qM2A
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
