Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
5 kanál
extra szűz olívaolaj
10 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
8 szelet
sertéskaraj
1 kg
zöldborsó
1 csipet
ételízesítő
Leírás
A karajszeleteket sóval és borssal megszórjuk, majd klopfoljuk meg. Fűszerezhetjük ezután is. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat és vajat, vegyesen. Ebbe rakjuk a hússzeleteket, és egyenletes lángon, 4-5 perc alatt, süssük meg mindkét felét, pirosra. A zöldborsót forró, sós, ételízesítős vízben megpároljuk. Ha puha, szűrjük le, és forgassuk át egy serpenyőben, egy kevés vajon. Ezzel a köret is készen van.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
