Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
6 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kanál
citromlé
½ dl
száraz fehérbor
4 darab
pisztráng (kicsi)
1 kanál
szárított kapor
Leírás
Mossuk meg és szárítsuk meg a pisztrángot. Kívül-belül sózzuk, majd beirdaljuk. Lapos tűzálló tálban megolvasztjuk a vajat -1perc-, hozzáadjuk a fehérbort, a citromlevet és a finomra vágott kaprot és ezzel is melegítjük 1percet. Belehelyezzük a pisztrángot, meglocsoljuk a vajjal és 5-6percig sütjük. 3perc után fordítsuk meg és locsoljuk meg ismét. Vajasburgonya-körettel tálaljuk. Kapor mártással is finom.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
