Hozzávalók
2 gerezd
fokhagyma (összezúzva)
1 kanál
étolaj
3 szál
újhagyma (finomra vágva)
1 darab
citrom (félbevágva)
3 tk
cayenne bors
2 dkg
koriander (levél, friss)
50 dkg
csirkecomb
1 darab
tojás (kissé felverve)
Leírás
Keverjük össze a húst, a hagymát, a tojásfehérjét, a koriandert, a fokhagymát, a cayenne-borsot. Ízesítsük sóval, borssal, és formáljunk belőle 4 húspogácsát. Hűtsük be 20 percre sütés előtt. Hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes láng felett, tegyük bele a húspogácsákat, süssük mindegyik oldalát 5 percig, vagy amíg megbarnul és jól átsül. Facsarjuk rá a citromlevet a megsült húspogácsákra, papírtörlőn itassuk le az olajat.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
