Hozzávalók
500 g
finomliszt
100 g
vaj
50 g
mazsola
3 dl
tej
20 g
élesztő
2 darab
tojás
2 kanál
kristálycukor
1 csipet
tengeri só
Elkészítés
1
Az élesztőt az összes langyos, cukros tejben futtassuk fel. Dolgozzuk össze a liszttel, a vajjal, egy tojással és csipetnyi sóval. Ezt csak a legvégén adjuk hozzá, mert az élesztő el tudja veszíteni a hatását. Adjuk hozzá a mazsolát is, és gyúrd össze.
2
A tészta akkor jó, ha sima. Szórjuk meg a tetejét vékonyan liszttel, konyharuhával takarjuk le, majd hagyjuk meleg helyen megkelni. Lisztezett deszkán oszd három egyenlő részre a tésztát, és sodord őket hurkákra, majd fonjunk belőle kalácsot. Végén kenjük meg tojással és 170-180 fokon kb. 20-25 perc alatt süssük készre.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
