Hozzávalók
2 gerezd
fokhagyma
1 darab
citrom
1 darab
újhagyma (vagy 1 póréhagyma)
2 darab
sárgarépa
1 darab
vöröshagyma
1 tk
cayenne bors
1 marék
koriander (vagy petrezselyem)
20 dkg
káposzta
5 dl
sűrített paradicsom konzerv
1 tk
őrölt kömény
1 darab
karfiol
1 l
alaplé (leveskockából)
Leírás
A paradicsompüré és a káposzta kivételével, tegyünk minden zöldséget nagy főzőedénybe, a tetszés szerint használt fűszerekkel együtt. Adjuk hozzá a csirke-, vagy zöldséglevet és szükség esetén, engedjük fel vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Kis lángon, forrásig melegítsük és főzzük puhára a zöldségeket, majd turmixoljuk le. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a citrom, vagy zöld citrom levét. Főzzük bele a vékony szeletekre vágott káposztát. Adjuk hozzá a fűszereket és a fokhagymát. Ízesítsük tetszés szerint, cayenne-i borssal.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
