Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 darab
tojás
3 kanál
extra szűz olívaolaj
3 dl
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 fej
vöröshagyma
20 dkg
zsemlemorzsa
3 kanál
őrölt pirospaprika
1 csipet
ételízesítő
5 szelet
kenyér (fehér)
40 dkg
darált sertéshús
3 gerezd
fokhagyma (áttört)
Leírás
A hagymát nagyon apróra felkockázzuk és egy kis olívaolajon, puhára dinszteljük. Egy mély keverőtálban, az összes hozzávalót összekeverjük. A darált húst, a dinsztelt hagymát, az olajjal együtt, a fokhagymanyomóval préselt fokhagymát, a tojást, a vízbe áztatott és kicsavart kenyeret. Ízlés szerint fűszerezzük. Kézi robotgéppel, jó alaposan összedolgozzuk, hogy a kenyér ne maradjon darabos. Ezután, vizes kézzel, apró golyókat formázunk. Meghempergetjük a golyókat a zsemlemorzsában és forró olajban, pirosra sütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
