Hozzávalók
1 l
tej
1 tasak
vaníliás cukor
10 dkg
kristálycukor
10 dkg
vaj
2 dl
tejszín
5 cl
citromlé
50 dkg
eper
1 dl
száraz fehérbor
10 dkg
finomliszt
Leírás
A tejet felforraljuk, közben a lisztet a puha vajjal összegyúrjuk Kis darabkákban hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez Az epret megtisztítjuk, megmossuk. Egyharmad részét tegyük félre, a többit cukrozzuk meg, és fél óráig hagyjuk állni. A besűrített, kihűtött tejet, a lecukrozott eperrel, a kioldódott gyümölcslével, a fehérborral, a citromlével, a tejszínnel és a vaníliás cukorral összeturmixoljuk. Finom szűrőn leszűrjük, hogy az eper magvai ne kerüljenek a levesbe. Tálalás előtt, alaposan lehűtve, csészékbe töltjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
