Cukkinis-narancsos szelet

A sütőt előmelegítem 170 °C-ra. Sütőpapírral bélelek egy 25 x 11 cm-es, magas falú formát. A vajat habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral (most jöhetne a méz is), majd egyenként hozzáadom a tojásokat. Hozzáreszelem a narancs héját és beleöntöm a levét. Hozzáadom a reszelt cukkinit és a csíkokra vágott narancs héjat. A liszthez adom a kakaót és a szódabikarbónát, ezt a mixet hozzákeverem a folyékony mixhez, jól összekeverem és belekanalazom az előkészített formába. A recept szerint, 45 percig kell sütni, nekem kellett, kb. 70 perc. A sütőből kivéve, hűlés közben, behorpad egy kicsit a teteje (a leírás szerint is).