Hozzávalók
6 darab
tojás
¼ tk
sütőpor
1 csipet
só
270 g
porcukor
1 tk
citromlé
¼ tk
vanília kivonat
2½ tk
keményítő
100 milliliter
citromkrém
1 adag
fagyasztott erdei gyümölcs mix
1 csokor
mentalevél
Elkészítés
1
Válasszuk szét a tojássárgáját a fehérjétől és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig.
2
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt 120 fokra.
3
Keverjük össze a tojásfehérjét, a citromkrémet és a sót. Adjuk hozzá a porcukrot, majd 20 perc alatt keverjük könnyed állagúra.
4
Óvatosan dolgozzuk bele a citromlevet, a vaníliakivonatot és a keményítőt.
5
Kanalazzunk a masszából kb. 8 centiméteres darabokat a kibélelt tepsire, 7 centiméterre egymástól.
6
Süssük egy órán át, majd kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk bent a habcsókokat még egy órára. Vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
7
Tegyünk minden habcsók közepére 2 kanál citromkrémet és gyümölcsöket. Díszítsük mentalevéllel.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
