Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 dl
víz
30 dkg
paradicsom
10 dkg
vöröshagyma
40 dkg
burgonya (apró szemű)
1 csipet
őrölt fekete bors
50 dkg
zöldpaprika
2 kk
őrölt pirospaprika
20 dkg
bacon szalonna
1 csomag
penne
Leírás
A tésztát sós vízben kifőzzük. A szalonnát apró kockára vágjuk, a zöldségeket felaprítjuk, a burgonyát negyedbe vágjuk. Zsírjára pirítjuk a szalonnát, rátesszük a hagymát és üvegesre pirítjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, gyorsan elkeverjük és 1 dl vizet öntünk rá. Beletesszük a burgonyát, sózzuk és ízlés szerint, erős paprikát teszünk bele. 10 percig, lefedve pároljuk. Beletesszük a paprikát és letakarva, még kb. 5 percig pároljuk. Amikor a paprika félig puha, mehet bele a paradicsom. Még kb. 10 percig puhítjuk és kész. Végül, összeforgatjuk a kifőtt tésztával.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
