Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 doboz
tejföl
1 darab
burgonya
1 darab
sárgarépa
1 csipet
őrölt fekete bors
1 csokor
friss petrezselyem (apróra vágott)
2 kanál
búzadara
2 darab
babérlevél
1 csipet
őrölt kömény (őrölt)
1 kanál
őrölt pirospaprika
1 darab
petrezselyemgyökér
20 dkg
szalonna
30 dkg
darált sertéshús
Leírás
20 dkg füstölt szalonnát felkockázunk, kisütjük a zsírjából, majd kiszedjük. A visszamaradt zsíron megpárolunk 1 kis fej kockára vágott vöröshagymát, fehérrépát, sárgarépát, zellert, karalábét, krumplit, majd húslével felöntjük. Teszünk bele 2 db babérlevelet, visszatesszük a szalonnát, majd együtt megfőzzük. Közben elkészítjük a húsgombócokat. 30 dkg darált húst sózunk, borsozunk ízlés szerint, hozzáadunk fél csokor apróra vágott petrezselymet, 1 evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál búzadarát és pici gombócokat készítünk. Amikor a zöldségek megpuhultak, beletesszük a gombócokat, és kb. 10 percig főzzük. A végén, 1 tejföllel behabarjuk. Nem egy fogyókúrás leves, de garantálom az egész család kedvence lesz.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
