Hozzávalók
500 g
brokkoli
1 csomag
krémsajt
1
olívaolaj
1
citrom (leve)
1 gerezd
fokhagyma
napraforgómag
Elkészítés
1
Tisztítsuk meg a brokkolit, vágjuk le a szárát, majd a virágát főzzük puhára sós vízben, körülbelül 6 percig. Friss brokkolit válasszunk, amelyen nincsenek sárga, barna foltok, különben nehéz lesz vele a főzés. Az igazán friss zöldséget szilárd száráról és tömör virágáról ismerhetjük fel.
2
A főtt brokkolit alaposan szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
3
Keverjük sima masszává a brokkolit, a citromlevet, a fokhagymát, az olívaolajat és sót egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben.
4
Miután elkészült a krém, adjuk hozzá a krémsajtot és egy kis napraforgómagot.
5
Friss kenyérrel vagy keksszel tálalva a legfinomabb.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
