Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
50 dkg
finomliszt
5 dkg
kristálycukor
5 dkg
vaj
2 dl
tejszín
4 darab
tojás
2 dkg
élesztő
1 kanál
rum
Leírás
12 dkg lisztből és a tejszínben felfuttatott élesztőből kovászt készítünk hűvös helyen. Ne hagyjuk, hogy kétszer akkorára megkeljen, hanem csak másfélszeresére. Újra gyúrjuk, és újra kelesztjük, szintén másfélszeresére. Apró kalácsformákat (brióst) készítünk, és a tepsire helyezve sütőpapíron újra kelesztjük, majd megkenjük tojással, előmelegített sütőben sütjük alsó takaréklángon 15-20 percig. Még forrón letakarjuk konyharuhával pár percre, hogy a kalácsok ropogósak és puhák legyenek.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
