Hozzávalók
2 csomag
vaníliás cukor
1 darab
citrom
80 dkg
kristálycukor
½ dl
rum
3 darab
friss rozmaring
3 kg
birsalma
Leírás
A birsalmákat negyedekbe vágjuk, kicsumázzuk, és héjával együtt megfőzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, és áttörjük. Az áttört gyümölcsöt addig főzzük, amíg olyan sűrű nem lesz, hogy kavarás közben, a lábos alját látjuk. Hozzáadjuk a cukrot (1 kg gyümölcshöz: 80 dkg cukor), vaníliás cukrot, citrom levét. Állandó keverés mellett, 10-15 percig főzzük. Kiöntjük őzgerinc formába, vagy tányérokba, és száraz, langyos helyen tartjuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
