Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 gerezd
fokhagyma (zúzva)
5 kanál
extra szűz olívaolaj
5 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 dl
tejszín
1 fej
vöröshagyma (lereszelve)
3 kanál
baracklekvár (sárgabarack)
1 csokor
friss koriander (vagy szárított)
60 dkg
csirkemell (filé)
1½ dl
barna sör
Leírás
A csíkokra vágott csirkemelleket a vaj és az olívaolaj keverékén megfuttatjuk, hogy a hús kifehéredjen. A baracklekvárt, a barna sört, a hagymát és a fokhagymát összekeverjük, és a közben enyhén megsózott csirkemellhez adjuk. Megvárjuk, míg elkezd forrni, majd közepes lángon kb. 5-6 percig főzzük. Néha nem árt megkavargatni. Ezután hozzáöntjük a tejszínt, belerakjuk a koriandert. Ezután egyet forralunk rajta, és máris tálalhatjuk. Krumplipüré vagy krokett illik hozzá.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
