Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
4 darab
tojás
20 dkg
finomliszt
1 csomag
sütőpor
15 dkg
kristálycukor
40 dkg
őszibarack befőtt
10 kanál
víz
Leírás
A tojássárgákat a porcukorral, gépi habverő segítségével, kb. 10-15 perc alatt, alaposan összedolgozzuk. Evőkanalanként hozzáadjuk a víz felét, majd a sütőporral elkevert liszt következik, szintén részletekben, de közben már mehet bele a maradék víz is. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. A tésztát kikent, lisztezett tepsire öntjük, és a tetejére rászórjuk az előzetesen lisztbe hempergetett barackkockákat. 160 fokra előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt megsül. (Tűpróba!)
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
