Bizony, ez így van. A tejnek is van saját nemzetközi napja, május 15-én. Ezt a napot pedig megünnepelhetjük egy pohár tejjel, mely bölcsőnktől kísér bennünket.
Honnan is származik?
Az embereknél a tej fogyasztása valószínűleg az újszülöttek megfigyeléséből alakult ki. A tej a legkisebbeknek, ugyanúgy, mint az anyatej, gyors növekedést és fejlődést biztosít, ezért bárki más is fogyaszthatja! Így gondolták legalábbis megközelítőleg 12 000 évvel időszámításunk előtt a Turkana tó mellett élő emberek az afrikai Kenyában. Mivelhogy a szamarak, tehenek és a kecskék már háziasítva voltak, először fordult elő, hogy az ember más élőlény tejéből ivott. Akkor még azonban a tej nem tett jót az embernek és csak sajtok formájában volt számukra fogyasztható.
Jó a csontokra, a vonalainkra, de a gyomorsav ellen is
Az ember számára a tej a kalcium legmegfelelőbb forrása. A Organic Facts oldal szerint a tejnek köszönhetően erősebbek a csontjaink, simább a bőrünk és szilárdabb az immunrendszerünk. Segít megelőzni a magas vérnyomással, a fogakkal, elhízással, csontritkulással összefüggő gondokat, némely rákmegbetegedést vagy légzési problémákat.
Bebizonyosodott, hogy annak ellenére, hogy a kalcium bevitele főképpen az erős csontokkal kapcsolatos, egyben csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a szélütés előfordulását. Érdemes tehát a gyerekeket és a tiniket a tejivásra buzdítani. Jutalmuk ugyanis a kitűnő állapotban levő fogsor lesz, mivel a tej védi a fogakat a savas anyagokkal szemben.
Éppen egy pohár tej segíthet Önnek akkor is, ha gyomorégésben szenved (Prosím link na článok Heartburn z apríla), mivel a tej neutralizálja a savat.
Érdekességek a tejről
- Úgy tartják, hogy a gyönyörű Kleopátra minden nap szamártejben fürdött és ennek köszönhette szépségét
- Julius Caesar hitte, hogy a kelták nagysága éppen a tejnek köszönhető
- A tej az egyetlen olyan élelmiszer, mely a túléléshez az összes szükséges tápanyagot tartalmazza
- A rendszeresen tejet fogyasztó gyerekek magasabbra nőnek
- A tej az egyik legolcsóbb komplex tápértékű élelmiszerek egyike
- A tej nemcsak Önt táplálja, hanem a bélrendszerben a hasznos bélbaktériumokat is
- Tornázás után ideális ital a tej, köszönhetően a benne levő cukrok, zsírok és fehérjék kombinációjának
- A legtöbb tejet a finnek isszák és az USA-ban Kaliforniában gyártják
- A tej 21 amerikai állam hivatalos itala
- Több tejet adnak azok a tehenek, melyeket gazdáik elneveztek,
- A régi oroszok úgy gátolták meg a tej megsavanyodását, hogy a tejes edénybe békát tettek
- A bálnatej állaga sűrű, mint a fogpaszta, mert csaknem 50 % zsírt tartalmaz
- Valamikor a gazdagok kiváltsága volt tejet önteni a teához
- A tejből biológiailag lebomló, nem gyúlékony és a vízben nem oldódó műanyag gyártható
- A tejivás fontosságáról a 60-as években még Batman is kioktatott
- A latex gumióvszer tejfehérjét tartalmaz, mivel ezt használják a latex gyártásához
- Nálunk leginkább a tehéntejet és a kecsketejet fogyasztják, de máshol az emberek megisszák a teve, a szamár, a ló, a vízibivalyok, a rénszarvas vagy a jávorszarvas tejét is
- A kecsketej több tejzsírt tartalmaz, mint a tehéntej
- A tehéntejet körülbelül egy óráig, míg a kecsketejet csak 20 percig emésztjük
- A laktózintolerancia esetében a szervezet nem képes lebontani a tejcukrot – laktózt. Ez nem tejallergia.
