Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
4 dl
tej
10 dkg
kristálycukor
1 darab
citrom
2 dl
tejszín
2 darab
tojás
1 csomag
kókuszreszelék
2 kanál
keményítő
2 cl
fehér rum
Leírás
A kókuszreszeléket a tejbe szórjuk és a sóval, cukorral, tojássárgákkal együtt, felforraljuk. Néhány percnyi főzés után, a búzakeményítővel simára kevert, 0,5 dl vízzel, folytonos keverés közben, kissé besűrítjük. Belecsorgatjuk a citromlevet, majd a rummal is megöntözzük. Hagyjuk, hogy egészen kihűljön. (Tegyük be a hűtőszekrénybe 1-2 órára.) Hozzáadjuk a tejszínt és jó habosra verjük. A már hideg fagylaltmasszát beleöntjük a fagylaltgép poharába és az előírás szerint, megfagyasztjuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
