Húsvéti keksz

Tedd a vajat egy nagy keverőtálba a porcukorral. Fakanállal keverd habosra és könnyűvé. Fokozatosan add hozzá a tojást, alaposan elkeverve, majd apránként dolgozd bele a lisztet. Használj kézzel, hogy a masszát összeállítsd egy kemény tésztává. Formázz belőle egy golyót, majd tedd hűtőbe 30 percre.

Melegítsd elő a sütőt gáz 4-es fokozatra, 180°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C-ra). Nyújtsd ki a tésztát egy enyhén belisztezett felületen, amíg kb. egy 1 érme vastagságú nem lesz. Használj ovális kiszúrót (vagy egy kartonból készült tojás alakú sablont), és vágj ki tojás alakú kekszeket, a leeső tésztadarabokat újra összegyúrva további kekszeket formázhatsz. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 6-10 percig, mérettől függően, amíg éppen aranybarnára nem sülnek.

Hagyd hűlni 5 percig, mielőtt áthelyezed a kekszeket a tepsiről egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

A díszítéshez készítsd el a mázat a csomagoláson található utasítás szerint. Oszd szét 3-4 tálba, és adj hozzá egy kevés ételfestéket mindegyikhez. Töltsd a keveréket habzsákokba, majd díszítsd a kekszeket ízlés szerint – a gyerekek szórócukrot vagy édességeket is használhatnak.

A kekszek légmentesen zárható süteményes dobozban 1-2 hétig eltarthatók.