A kezdeményezés megvalósulása
Az Életjel Alapítvány a Budapest XVIII. Kerületi SOFI Óvoda, Általános Iskola, Szakiskola, Készségfejlesztő Iskola és Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézményben szervezett élelmiszer-tartósítási workshopot szülők bevonásával, továbbá receptfüzetet állított össze 15 értelmi fogyatékos tanulóval. A havonta megszervezett workshopokon a szülők és a tanulók együtt tanulhatták meg, hogyan használhatják ki a szezonális alapanyagokat, és hogyan tarthatják el ezeket hosszabb távon aszalással, fagyasztással. A résztvevőkkel közösen továbbá összeállítottak egy receptgyűjteményt, amely a workshopok során kipróbált ételek és technikák alapján készült el. A receptfüzet könnyen elkészíthető és egészséges ételeket tartalmaz.
