Zúzapörkölt

Olajon megpirítjuk a hagymát, azután hozzátesszük a felvágott paradicsomot. Mikor a paradicsom is megfőtt, hozzátesszük a zúzát, hozzáadunk pirospaprikát, sót, borsot, ízlés szerint. Felöntjük vízzel és hagyjuk főni. A csirkezúzának is max. 30 perc kell, hogy megfőjön, tehát ez is nagyon hamar megvan. A levet nem hagyjuk teljesen elfőni, közben főzünk hozzá külön tésztát. Mielőtt elkészülne, hozzáadjuk a gombát és készre főzzük. Uborkával, savanyúsággal fenséges. :)

1 csipet tengeri só

3 darab paradicsom

2 fej vöröshagyma

5 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

20 dkg csiperkegomba

3 kanál őrölt pirospaprika

1 kg csirkezúza (megtisztított)