Zürichi tokány

Kevés olajon megpirítom a csirkemell csíkokat, sózok, majd rádobom az apróra vágott hagymát. Üvegesre párolom, majd a vékony csíkokra szeletelt cukkini következik. Ha a cukkini levet eresztett és megpuhult, felöntöm egy kevés fehérborral és húsleves alaplével. Készre párolom, majd behabarom tejszínnel. Legvégén, egy citrom levét adom hozzá. Rizzsel vagy steak krumplival tálalom.

1 csipet tengeri só

1 fej vöröshagyma

40 dkg csirkemell

1 darab citrom

25 dkg cukkini

1 csipet őrölt fehérbors

2 dl főzőtejszín