Zöldséges pulykaragu

A pulykahúst kockára vágjuk, és hagymás zsíron megpároljuk. Közben fűszerezzük. Ha félig megpárolódott, akkor rászórjuk a fűszereket, és együtt puhára pároljuk. Ha puha a zöldség és a hús, akkor felöntjük tejszínnel, és kiforraljuk. Párolt rizzsel, vagy tészta körettel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

10 dkg vaj

4 dl tejszín

15 dkg vöröshagyma

1 csipet ételízesítő

1 csipet őrölt fehérbors

1 fej brokkoli

60 dkg pulykacomb

1 csipet friss bazsalikom

1 marék friss petrezselyem

20 dkg zöldségkeverék