Zöldséges penne

A pennét sós vízben kifőzzük, közben a zöldségeket leforrázzuk. A vajból, világos vajas rántást készítünk, amit forró tejjel engedünk fel és beleszórjuk a lecsepegtetett zöldséget. Elkeverjük tejszínnel és fűszerekkel, majd a penne tésztával tálaljuk.

1 csipet tengeri só

5 dkg finomliszt

4 dkg tej

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 tk ételízesítő

1 tk friss kapor

1 csomag penne

40 dkg zöldségkeverék