Receptek Főételek Zöldséges lepény lilahagymával, spenóttal és szárított paradicsommal

Hozzávalók

300 g finom búza liszt

125 g vaj

5 kanál hideg víz

1 tk

A töltelék hozzávalói:

2 fej hagyma

250 g tejszín

100 g baby spenót

200 g szárított paradicsom

2 darab tojás

3 gerezd fokhagyma

1 adag olívaolaj

1 adag petrezselyem

1 adag őrölt kömény

1 adag só és bors

Leírás

Nem csak a tölteléket készíthetjük el házilag, hanem a tésztájával is megpróbálkozhatunk. Ennek az ételnek nagy előnye, hogy a töltelék hozzávalóinak megválogatása is csak a mi ízlésünkön és fantáziánkon vagy akár a hűtőnk tartalmán múlik. Használjunk bátran szárított paradicsomot, hagymát, spenótot, sajtot és minden más zöldséget, amit csak el tudunk képzelni hozzá.

Érdemes több változatát is kipróbálnunk a lepénynek, például a glutén- és laktózmentes mini formában is nagyon finomak.

A töltelékhez magunk is elkészíthetjük a hozzávalókat, például a szárított paradicsomot! Próbáljuk ki valamelyik egyszerű receptet!

Elkészítés

1

Készítsük el a lepény tésztáját a lisztből, vajból, vízből és sóból. Fontos, hogy a víz nagyon hideg legyen, tartsuk hűtőben a tészta összegyúrása előtt.

2

Gyúrjunk össze kézzel minden összetevőt, amíg a vaj meg nem olvad teljesen. Csomagoljuk be a tésztát fóliába és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben legalább 30 percen keresztül.

3

Amíg a tészta pihen, készítsük el a tölteléket. Szeleteljük fel a hagymát, vágjuk apróra a fokhagymát és dinszteljük meg őket egy kevés olívaolajon.

4

Adjuk hozzá az őrölt köményt, az összeaprított szárított paradicsomot és keverjük össze őket.

5

Adjuk hozzá a friss baby spenótot, ízesítsük sóval, borssal, majd tegyük félre hűlni.

6

Egy tálban verjük fel a tojásokat a tejszínnel és adjuk hozzá a felaprított petrezselymet.

7

Szedjük ki a tésztát a hűtőből, nyújtsuk ki, helyezzük sütőpapírra a formánkba úgy, hogy a szélei kicsit kilógjanak.

8

Szurkáljuk meg villával a tésztát, majd öntsük bele a tölteléket és süssük 180 fokon 30 percen át.

9

Tálaljuk frissen vágott petrezselyemmel megszórva.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat


1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4