Zöldséges halragu

A halat csíkokra vágjuk, a gombát szeleteljük. A spárgát meghámozzuk és felaprítjuk. A serpenyőben megmelegítjük az olajat és belerakjuk a halat. Fehéredésig pirítjuk és fűszerezzük, majd rátesszük a zöldségeket. Megpároljuk és felengedjük tejszínnel, ha elfőtte a levét. Végül, készre főzzük.

2 csipet tengeri só

2 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

20 dkg csiperkegomba

1 csipet őrölt szerecsendió

30 dkg spárga

60 dkg halfilé