Receptek Gyerekmenü Főételek Zöldségekkel töltött paprika

Hozzávalók

1 csipet tengeri só
6 darab tojás
2 dl tej
3 kanál extra szűz olívaolaj
10 dkg trappista sajt
10 dkg vaj
1 csipet őrölt fekete bors
1 dl tejszín
12 darab zöldpaprika
1 fej vöröshagyma
1 darab cukkini
20 dkg rizs
1 darab padlizsán
5 dkg füstölt sajt
2 kanál finomliszt
1 marék friss rozmaring

Leírás

A paprikákat kicsumázzuk, közben a rizst kétszeres mennyiségű, sós vízben megpároljuk és kihűtjük. A zöldségeket felaprítjuk és alaposan összepirítjuk az olívaolajon. Ráöntjük a rizst és fűszerezzük alaposan, majd felverjük a tojásokat és ráöntjük a rizsre. Alaposan összesütjük és félrerakjuk hűlni. Közben vizet forralunk, egy csipetnyi sóval. A paprikákat betöltjük a töltelékkel és a vízben megfőzzük 20 perc alatt, közepes lángon. A vajat habzásig hevítjük és megszórjuk liszttel. Felengedjük forró vízzel és sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a tejet és a tejszínt. Kiforraljuk és tálaláskor, a megfőtt, töltött paprika mellé tálaljuk.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4