Zöldség nyársak

A zöldségeket felaprítjuk tetszőleges darabokra, de lehetőség szerint, egyforma darabokra. Nyársra fűzzük és fűszerezzük őket. Néhány csepp olajjal meglocsoljuk őket. Elkészíthetjük faszén parázson, vagy gáz grillen is. Serpenyőben is hevíthetünk olajat és ott is megsüthetjük őket. Fűszeres tejföllel, vagy tzatzikivel, kiváló vegetáriánus étel.

1 fej vöröshagyma

2 kanál étolaj

2 darab sárgarépa

1 darab lilahagyma

2 darab zöldpaprika

1 darab cukkini

1 csipet szárított kakukkfű

1 darab padlizsán

4 darab csiperkegomba

1 csipet fűszersó