Zöldborsó főzelék

A friss cukorborsót megmossuk és szitán lecsurgatjuk. A vajat felolvasztjuk és beletesszük a borsót. Megsózzuk, majd rátesszük a megvagdalt zöldpetrezselymet, és fedő alatt puhára pároljuk. Ezután meghintjük liszttel, majd 3 dl tejjel felengedjük és felforraljuk. Ajánlott feltétek: - kis bécsi szelet - fűszeres rántott sonka - főtt virsli - vagdalt

1 csipet tengeri só

4 dkg finomliszt

3 dl tej

5 dkg kristálycukor

6 dkg vaj

1 csipet őrölt fehérbors

1 kg zöldborsó